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食

【雑学問題】ハンバーグを柔らかくするためによく加えられるパンの成分は〇〇

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【雑学問題】ハンバーグを柔らかくするためによく加えられるパンの成分は〇〇

ヒント「食感を良くするコツ」
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答え

ハンバーグを柔らかくするためによく加えられるパンの成分は「パン粉」

雑学説明

パン粉を加えることで、肉汁を閉じ込めることができ、ハンバーグが乾燥しにくくなります。また、牛乳や水に浸して使用することもあります

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