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【雑学問題】日本酒の中でも特に低温でゆっくりと発酵させることで造られる種類は〇〇

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【雑学問題】日本酒の中でも特に低温でゆっくりと発酵させることで造られる種類は〇〇

ヒント「伝統的な製法で作られています。」
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答え

日本酒の中でも特に低温でゆっくりと発酵させることで造られる種類は「生酛（きもと）」

雑学説明

生酛造りは古来の製法で、低温発酵により繊細かつ複雑な味わいが生まれるのが特徴です

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