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【雑学問題】ビール製造において発酵過程を促進し、アルコールと炭酸ガスを生み出す生物は〇〇

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【雑学問題】ビール製造において発酵過程を促進し、アルコールと炭酸ガスを生み出す生物は〇〇

ヒント「アルコール発酵に欠かせません。」
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答え

ビール製造において発酵過程を促進し、アルコールと炭酸ガスを生み出す生物は「酵母」

雑学説明

酵母はビール醸造における重要な役割を担っており、麦芽糖をアルコールと炭酸ガスに変換します。この過程がビールの特徴的な味わいと泡立ちを生み出します

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