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【雑学問題】日本酒を造る際に使用される、酵母の活動を助ける米のことを〇〇という

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【雑学問題】日本酒を造る際に使用される、酵母の活動を助ける米のことを〇〇という

ヒント「麹は日本の国菌です。」
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答え

日本酒を造る際に使用される、酵母の活動を助ける米のことを「麹米」という

雑学説明

麹米は、酵母がアルコール発酵を行うために必要な糖分を生み出す役割を持っています

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