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科学・自然
【雑学問題】微生物を利用して食品を製造する方法を〇〇といいます
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【雑学問題】微生物を利用して食品を製造する方法を〇〇といいます
ヒント「ヨーグルトや納豆、味噌などが代表例です。」
答え
微生物を利用して食品を製造する方法を「発酵」といいます
雑学説明
発酵食品は、微生物の働きによって、栄養価が高まったり、保存性が向上したりします。
いかがでしたか？
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